近日来，马兰拉面正式上新夏日凉饮——杏皮汁，以甘肃酒泉地区的李广杏皮干和山楂为主料制作而成的，是甘肃地区独特的饮品。

杏皮汁免费饮活动是马兰拉面新推出的活动，马兰拉面各家门店准备了近八万杯品鉴杯杏皮汁赠送给顾客。马兰拉面店里随处可见都是“杏好遇见你”标识的杏皮汁海报。亦有不少人排起了长队，前去领取免费的杏皮汁。仅仅半个月的时间，已经超出了原本的计划，赠送了近三万杯免费喝的杏皮汁。可见，杏皮汁已经得到了顾客们的广泛认可。

马兰拉面举行的杏皮汁饮品免费赠送活动，为马兰拉面的月销售量增加了近30%的客流量。而杏皮汁的引进对顾客和店家又有怎样的影响呢？

记者采访了马兰拉面一位老顾客易老师：“我和女儿都喜欢吃面(并提供了在马兰拉面广外店吃面照片)，所以有时间就会参加马兰的活动。我非常喜欢喝杏皮汁，也参加了一些杏皮汁的活动。最喜欢马兰的六一活动，比如请顾客通过参加活可以奖励店内食品，六一孩子用自己的画换来的面条就特别香。对马兰的服务很满意，希望她在保持传统味道的同时也能定期多引进些其他西北小吃，类似于杏皮汁这类的饮品也很好。”

顾客关先生说：“从小的时候就开始吃马兰拉面，一晃这么多年了，现在还是经常在马兰吃饭，本来是抱着试试的态度喝的杏皮汁，没想到，喝了之后感觉喉咙特别舒服，现在已经深深的喜欢上了这个饮品，还会经常带女朋友来买一杯带走，以后的夏天，就可以靠杏皮汁来解渴了。”

记者采访了化工大厦店的负责人李经理说：“入夏以来，拉面的销售市场受高温的影响很大，人们大都喜食凉性的食物，拉面的销量就会下降。而杏皮汁的上市，吸引了很多顾客，因为杏皮汁开胃，爽口，解暑，不但味道好营养也很丰富，受到了年轻消费者的青睐，可以说杏皮汁的活动带动了马兰拉面30%的消费。而且购买套餐的顾客中有百分之六十的人会将套餐中的可乐换成杏皮汁，这证明了杏皮汁的销量已经超越了传统的饮品，所以我认为这次活动是非常成功的，未来也将会是很大的一个销售热点。“

马兰拉面的杨总说到：“杏皮汁的引进是慢餐与快节奏相结合，也算是现下的一种时尚。这里所说的慢并不是传统意义上的慢，而是用慢来烹制我们的杏皮汁饮品，从杏皮汁的取材到制作熬煮，都是经过层层甄选，严格按照步骤来完成的。一杯清爽可口的杏皮汁，需要八个小时的加工制作。精工细作只是为了给顾客提供一种健康的夏季饮品，因为碳酸饮料已经渐渐的侵蚀了人们的健康。杏皮汁引进的另一个意义是，将具有西北历史传统底蕴的健康、安全的饮品成功引进到马兰拉面中，这是一个成功的开端。它代表着马兰还会走向一个更好的未来。这次活动的成功仅仅是开始，因为未来我们会做的越来越好。让更多的人认识马兰，喜欢马兰。我们会一直秉承马兰的宗旨，那就是源于传统，精于品质。“

    马兰拉面是20年的老品牌，相信很多人对她有着不一样的情愫。近些年来，马兰一直在努力，做出了很大的改变，并越来越受人们的关注。2015年已经过半，马兰拉面还将会有什么惊喜和变化在等待着我们呢?那让我们拭目以待。